袁晴第二天一早就去了被查得最频繁的第四分店。

刚到店门口，就看见穿制服的工作人员正在翻查后厨的台账，赵雯雯站在一旁，脸色紧绷得像拉满的弦，看见袁晴来，眼睛瞬间亮了亮，又很快低下头——怕自己的情绪影响到老板。

“各位同志，辛苦你们跑这么多趟了。”袁晴走上前，语气平和，递过去两瓶矿泉水，“我们店一直按规定来，卫生、台账都没问题，是不是有什么地方我们没做到位？你们尽管指出来，我们立马改。”

为首的工作人员接过水，却没松口，只说：“按流程检查，你配合就行。”说完继续低头翻台账，手指在一页纸上顿了顿，又快速掠过。袁晴看在眼里，心里更确定了——这不是常规检查，是有人专门盯着他们找“茬”。

等工作人员走后，赵雯雯才敢凑过来，声音发颤：“袁总，这都快一周了，天天来两三次，客人都不敢进来了，昨天的营业额比平时少了一半还多。”

袁晴拍了拍她的肩，安抚道：“别急，我心里有数。你先盯紧店里，我在去趟市场监督局。”

她没等王有成的消息——指望别人不如自己主动，就算王有成能帮忙，她也得弄清楚，到底是谁在背后搞鬼。

市场监督局的门不好进，袁晴跑了两趟，都被前台以“负责人不在”挡了回来。

第三次去时，她干脆在门口等，直到看见一个穿西装的中年男人从里面出来，看胸牌，正是负责餐饮监管的李科长。

“李科长，您好，我是山禾米线的袁晴，想跟您了解下，我们店最近频繁被查的原因。”袁晴迎上去，递上名片，语气诚恳，“我们店开业至今，从没出过食品安全问题，要是有违规的地方，您指出来，我们一定整改，可这么天天查，生意实在扛不住了。”

李科长看了她一眼，接过名片，沉吟片刻，才压低声音：“袁总，不是我们针对你，是有人递了举报信，说你们店用过期食材、卫生不达标，我们也是按举报内容核查。”

“举报信？”袁晴皱眉，“能让我看看举报内容吗？我们店的食材都是统一采购，有溯源记录，绝对不会用过期的。”

“举报信是匿名的，内容也没法给你看。”李科长顿了顿，又补了句，“你最近是不是得罪什么人了？这举报信，连着送了三封，指名道姓要查你们那两家店。”

袁晴心里咯噔一下——她开公司以来，没和人结过怨，谁这么缺德！犯得着用这种阴招！

难道说，是同行？

袁晴正琢磨着，手机响了，是王有成打来的。袁晴赶紧接起：“哥。”

“小晴，你那事我问了，是市场监督局那边收到了匿名举报，说你店里食材有问题。”王有成的声音传来，“我托人问了下，举报的人好像是你的同行，具体是谁，这个有保密规定，就不知道了。”

同行？袁晴心里的疑团瞬间解开——玉市羊肉米线连锁店？

袁晴瞬间想到了四、五分店旁边开着的玉市羊肉米线，毕竟她没答应合作，断了对方借在山禾的投资，并且四店和五店抢了不少对方店铺的顾客听说客源都来了山禾，他们的两个店铺去光顾的人都少了一大半，对方怕是怀恨在心，才出了这么个损招。

“哥，谢谢你，我知道是谁了。”袁晴谢过王有成，挂了电话，眼神冷了几分。她没去找玉市羊肉米线董事长吴纪方对峙——没证据，闹起来反而落人口实。

她转身回了店，叫来了赵雯雯：“从今天起，必须保证后厨每一个角落全程装监控，监控录像用手机直播形式展现给顾客，食材采购记录、台账都整理好，每一份都留底，另外，在店门口贴个公告，就说欢迎大家监督，我们接受任何形式的检查，若有违规，十倍赔偿。”

赵雯雯愣了愣，随即明白过来：“袁总，您是想让客人知道我们没问题？”

“不止。”袁晴笑了笑，“我要让背后搞鬼的人知道，想用这种手段搞垮我，没那么容易。”

当天下午，四分店和五分店的厨房监控就以直播形式出现在大众的手机里，公告也贴了出去。

路过的客人看见公告，再想起这几天频繁的检查，反而好奇地进来看——毕竟山禾米线的味道口碑一直很好，真要是有问题，也不会这么坦荡。

山禾的厨房原本就有监控摄像头，现在多加了几台，就看见监控摄像头对着操作台，工作人员戴着手套、口罩，操作规范得很。