旧书阁的清扫与布置，在赵妈妈指派的一个寡言木讷的粗使婆子协助下，三日内便粗粗有了模样。

楼下敞间，临窗设了长条木案，用以拣选摊晾茶叶。墙角置了水缸、净手盆，以及几排新打的简易竹木架。楼上，靠北墙用青砖临时砌了个小巧的、带有排烟孔道的泥炉，炉旁备着防火的沙土与陶水罐。顾言蹊送来的那套精良竹筛工具和银骨炭，被苏云卿妥善收在阁楼一个不起眼的旧木箱里，暂时未动用——先用赵妈妈置办来的普通器物更稳妥，不易惹眼。

苏云卿从苏家库房登记领来的第一批“试制原料”，是五斤西山茶园今年春天收上来的、品相最次的“扫脚毛茶”。叶片粗老破碎，黄片梗子混杂，品相比甜水巷那些徽州尾料还要逊色一筹。管库房的赵管事交予她时，脸上分明带着几分看好戏的讥诮。

这正是苏云卿要的。起点越低，日后若有起色，才越显不易。更重要的是，用这等劣料，即便她做出些样子，也不至于让人立刻联想到甜水巷那些品质更高的茶品。

她换上专门准备的、便于行动的深青色粗布衣裙，用布帕包了头发，便开始在这明面上的“工坊”里，进行第一次公开“试制”。

过程刻意显得生疏而谨慎。她慢条斯理地将毛茶摊在木案上，学着寻常茶工的样子，笨拙地剔除最明显的杂质，动作甚至偶尔“失误”，将还算完整的叶子也一并扫入废料筐。拣选出的“可用之叶”，品相依然堪忧。

然后便是生火。她用赵妈妈置办的普通杂炭，故意将炉火弄得烟有些大，呛得那粗使婆子躲到门外。待火势稍稳，才将茶叶放入一个粗陶浅锅里，模仿着最基础的“杀青”动作，翻炒得并不均匀，时而用力过猛，时而翻动不及。

整个上午，旧书阁里烟火气混杂着青草气，动静不小，成果却寥寥。那粗使婆子探头看了几回，见三姑娘忙得鼻尖沾灰，额发汗湿，锅里茶叶颜色斑驳，实在看不出什么名堂，便也失了兴趣，自顾在楼下打盹去了。

苏云卿要的便是这种效果。她需要让所有暗中窥探的眼睛看到：这位三姑娘，确实在“认真”地、“笨拙”地尝试制茶，过程艰辛，成果未卜。这既能降低王氏母女的戒心，也能为她日后可能的“进步”留出合理的空间。

直到午后，那婆子被赵妈妈唤去问话，阁中暂时只剩她一人时，苏云卿才迅速行动起来。

她将上午那锅故意炒得半生不熟的茶叶收起，另从带来的一个小布包里，取出约莫二两从甜水巷“涧松春韵”原料中特意留出的、品质中上的叶片——这是她的“底料”。快速将楼下木案上那些拣选过的、相对最好的“扫脚毛茶”与这二两“底料”小心混合。然后，用顾言蹊所赠的银骨炭，重新生起一小炉文火，架上那口打磨光滑的铁釜（这也是她偷偷带来的小件之一）。

温度控制得恰到好处。混合后的茶叶在铁釜中均匀受热，水分缓缓蒸腾，香气渐次析出。她手持细竹茶拨，手腕稳定而轻盈地翻动，目光专注如鹰。不过一刻钟，茶叶色泽转为均匀的黛绿，散发出纯净的、带着山野花蜜气息的焙火香。

迅速起釜，摊晾。待茶叶稍凉，她取出一半，用普通油纸包好，这便是今日“试制”的“成果”。另一半则仔细收起来。

当粗使婆子回来时，只见三姑娘正对着那包油纸茶包，脸上带着显而易见的疲惫，以及一丝不确定的希冀。

“妈妈，”苏云卿声音微哑，将茶包递过去，“这是我今日试制的……也不知成不成。劳烦妈妈交给赵妈妈，请她转呈父亲，看看……可否一观？”

婆子接过那包其貌不扬的茶叶，闻到一股不同于上午焦烟气味的、还算清爽的茶香，心里嘀咕着这位三姑娘竟真弄出点东西，面上却只诺诺应了。

第一日的“表演”，圆满落幕。

那包混合了“底料”的试制茶，经由赵妈妈之手，到了苏文远案头。

苏文远正为铺中管事禀报的又一家老主顾转投他家而烦闷不已。见到这包茶叶，他本不抱期望，只是随手打开。

一股清醇的、带着花蜜暖意的茶香飘出，虽不浓烈，却干净舒服，瞬间冲淡了书房内沉郁的陈茶气息。他微微一怔，拈起几片。茶叶形态依旧不规整，但色泽温润，干燥酥脆，绝非劣品。他唤人取来茶具，亲自冲泡一盏。

茶汤清亮，呈琥珀色，入口醇和，甜润生津，回味带着山野清气。虽远不及他曾经品过的高级团茶那般厚重韵长，但这份干净、柔和、毫无涩滞的爽口感，却是在苏家铺子那些中等茶品中都少见的。更重要的是，它有一种独特的、易于被接受的“亲和力”，不像点茶那般高高在上，也不像劣质散茶那般粗鄙难咽。

“这……真是云卿那丫头试制的？”苏文远有些难以置信。他记得库房拨去的，是最次的“扫脚毛茶”。

赵妈妈垂首道：“是。婆子亲眼所见，三姑娘在旧书阁忙了一整日，烟熏火燎的，极是用心。”

苏文远沉默良久，手指摩挲着茶盏边缘。这茶，品质超出了他的预期。或许……真能一试？

“把这茶，包成二两一包，先拿十包，送到东街铺子去。”他最终吩咐管事的，“就跟陈掌柜说，是新得的山野试茶，不必多言来历，让客人随意品尝，听听反响。价格……暂定中等偏下。”