慧心和面的手艺实在不怎么样,面多了加水,水多了加面,若不是柳朝云发现的早,他和出来的面蒸成馒头炊饼三四天都吃不完。
但面团比预估的还是多了,柳朝云揪出一块,分成小剂子压扁后铺上一层油酥叠在一起,然后从上向下用擀面杖擀圆擀平,不到半个掌心大的面剂子擀成脑袋大的圆饼,再一张张的蒸熟。
蒸熟后的春饼又薄又有韧劲,张张分明,干吃或者裹上菜蘸酱吃都可以。
慧心在一旁闻着香味,忍着肚子里的馋虫羞赧道:“柳娘子,再多做些吧,这些恐怕不够吃。”
柳朝云:“......”
慧心:“自打我们搬到此处后,每五天圆净师叔才能下山打打牙祭,平日里都只能吃我勉强弄熟的清粥小菜。”
柳朝云:“为何不让他做?他既会吃,应该也会做吧?”
慧心挠着光溜溜的脑袋,讪讪一笑,指了指被糟蹋的芋头。
好吧,一切尽在不言中。
柳朝云寻思,该不会是寺庙里的人看不得圆净和尚又懒又馋又胖的,才把他骗到这里来清修的吧。
越想越觉得有这种可能,再看一眼瘦得身无二两肉、比竹竿好不到哪里去的慧心,柳朝云暗叹了一口气,认命地从碗中将豆干全都取出来,切成小指甲盖大小的丁。
多余的菌子、香菇蒂、木耳根也别浪费,一起切成小丁。
锅中倒入素油,油热后先放入一小撮花椒粒,炸出香味后立马捞出,动作不能慢,否则炸久发黑了味道会发苦。
再加入豆干丁,炸到白色那面微微焦黄后倒入菌菇丁,用锅铲不停的翻动,让多余的水分蒸发出去,这样炸出来的豆干丁和菌菇丁会是艮的,吃起来很像肉丁。
然后加豆酱,调成小火翻炒,防止糊底,将豆酱的香味全都炒出来,充分均匀地裹在食材四周。豆酱她事先尝过,味道不够,所以她另外加了一小勺盐和酱油调味。
炒到锅里的油由浑浊变得清澈后,菌菇豆干酱就可以盛出来了。
她特意将豆干和菌菇全都做了,盛出来足足有一大坛子,油多、天冷,可以放很久。
“我特意将味道做的咸了些,拿来拌饭、蘸饼、或是拌索饼都可以。”
“嗯嗯!”慧心看着坛子一脸雀跃。
柳朝云:“应该能吃一段时间......吧?”
她自己说着说着都有些不确定了。
慧心嘿嘿两声:“未必。”
“好了吗好了吗?我快饿死了都!”圆净圆胖的身躯堵在厨房门口,闻着空气中的香气一脸陶醉。
柳朝云:“素佛跳墙还需半柱香的时间。馒头差不多能吃了,有两种口味,那边还有春饼,可以空口吃,也可以夹上豆芽、白菘、萝卜丝。”
“若是吃完还不够的话,就叫慧心小师傅给你煮索饼吧。”
慧心指着刚做好的菌菇豆干酱一脸献宝的样子:“师叔,这是柳娘子做的,可香了,拿来拌索饼肯定好吃!”
圆净等不了了,嚷嚷道:“开饭开饭!”
慧心原想邀柳朝云姐弟三人一起吃,但柳朝云婉拒了。
“劳烦慧心师父帮我们查查簿册,我们要先去坟前祭拜父母。”
慧心一拍脑袋:“应该的应该的。”
圆净嘴里叼着一个香辣豆腐包,吃得嘶哈嘶哈:“我方才问过两个孩子,已经查到了,你不用再去找了,帮她们指个位置就成!”
“多谢。”
墓园中十分寂静,偶尔有几声鸟叫传来,幸而这小山丘上遍植松柏,故而入了冬下过雪还是一片翠色,看上去倒并不显得凄清。
柳朝云将祭菜摆在柳父柳母坟前,脑海中属于原身的记忆涌了上来,她顿感鼻尖一酸,眼泪落了下来。
月姐儿和阳哥儿俱红着眼眶,跪在碑前烧着黄纸、元宝,祈求这些寄托着思念的东西能够一并送到亲人面前。
“爹,娘,你们放心,我们如今过得很好,阿姊也过得很好,我们会很努力很努力的活下去的。”
“我们还会把原来的家给赎回来,你们要保佑阿姊快快攒钱、快快挣钱。”
“阿姊做的菜很好吃的,你们快尝尝!”
“再等四十九天,我们就把你们从这里接回去,以后咱们一家人一天也不分开!”
柳朝云跟在两人后面,悄悄地多插了一炷香,看着墓碑上的字在心中说道:“爹,娘,还有云娘,你们放心吧,既然我来了这里,月姐儿和阳哥儿就是我的弟妹,以后的日子里我们会一路扶持走下去的。”
一阵微风柔柔地吹了过来,带着点暖意,像是有人轻轻抱了一下她的肩膀。