第一天，还行。
晚上打烊，陈永福开了个短会。指出今天的问题：粥太烫要提醒客人，收银要仔细，服务员要配合好。
“大家今天辛苦了，以后会越来越好。”
员工们点点头，脸上有疲惫，也有兴奋。
陈永福坐最后一班公交车回罗湖。车上人少，他找了个靠窗的位置坐下。窗外夜色已深，路灯一盏盏向后掠去。
回到商场档口，已经十一点了。林玉兰还在等他，锅里热着粥。
“怎么样？”她问。
“卖了二百六十碗。”
“那不错啊。”
“但出了些问题。”陈永福把烫伤和收银出错的事说了。
林玉兰听完，轻声说：“刚开始都这样，慢慢就好了。”
两人坐在空荡荡的美食区喝粥。周围的档口都关门了，只有安全通道的绿灯亮着。
“玉兰，我想把秀英调到南山去。”陈永福忽然说。
林玉兰手一顿：“为什么？”
“南山那边缺个能管事的。杨师傅手艺还行，但管理不行。秀英在罗湖干了这么久，懂流程，能撑起来。”
“那罗湖这边呢？”
“王建军可以顶秀英的位子。再招个送餐的。”
林玉兰沉默了一会儿：“秀英愿意去吗？南山那么远。”
“我明天问问她。”
第二天，陈永福找黄秀英谈。黄秀英听完，没马上回答。
“老板，去南山，住哪？”
“店后面有个小房间，可以住。月薪加五块。”
“五块……”黄秀英想了想，“老板，我去。罗湖这边已经熟了，我想试试新的。”
陈永福松了口气：“好，那你准备一下，后天过去。杨师傅那边，你多带带他。”
“知道。”
黄秀英去南山那天，陈永福送她去车站。公交车来了，她拎着行李上车，在窗口挥手。
“老板，我会做好的。”
“我相信你。”
车开走了。陈永福站在车站，想起一年前，黄秀英蹲在路灯下哭的样子。现在她能独当一面了。
时间真快。
黄秀英到了南山店，果然不一样。她有条理，会安排，员工服她。收银再没出过错，服务员也配合得更好了。她还提了个建议：推出套餐，一碗粥加一个馒头，卖两毛五，比单买便宜五分。
工人喜欢实惠，套餐卖得很好。
南山店的生意慢慢上了轨道。每天能卖三百碗左右，周末能到四百。一个月下来，赚了九百块。虽然比预期的八百多了一百，但陈永福知道，这是因为刚开业的新鲜劲。能不能持久，还要看。
郑文达看了第一个月的报表，满意，第二期资金准时到账。
福田店的筹备开始了。
这次陈永福有了经验，选址、装修、招工，都顺利些。但他也发现，自己的身体有点跟不上了。每天两头跑，有时候三头跑，罗湖、南山、福田，像个陀螺。
四月中旬，他终于撑不住，发高烧。林玉兰逼他去医院，医生说是疲劳过度，要休息。
“休息？店里怎么办？”
“店重要还是命重要？”林玉兰难得发火，“你要是有个三长两短，我们娘俩怎么办？”
陈永福不说话了。躺在病床上，看着天花板。医院里消毒水的味道，让他想起老家卫生院。小时候发烧，母亲背着他去看病，也是这样白墙，这样味道。
护士来打针，针头扎进手背，有点疼。他闭上眼睛。
何老板来看他，带了水果。
“陈老板，身体要紧。福田店的事不急，等你好点再说。”
“不行，合同签了，时间定了。”
“定的是五月开业，还有一个多月呢。”何老板说，“你先养病，店里的事，我帮你看着点。”
陈永福感激地点点头。何老板这个人，虽然精明，但讲义气。
在医院住了三天，烧退了。陈永福急着出院，医生说再观察一天。他躺不住，偷偷溜出去，去福田看装修进度。
福田的铺面在华强北，电子市场旁边。这边人流量大，但租金也贵，三十五平米，月租两百八。装修已经完成大半，工人们在贴瓷砖。
包工头老赵看见他：“陈老板，你怎么来了？不是住院吗？”
“来看看。”
“放心，质量保证。”老赵递给他一支烟，“不过陈老板，你这脸色可不好，得多休息。”
“知道。”
看完福田店，他又坐车去南山。黄秀英见他来了，吓了一跳。
“老板，你怎么出院了？”
“来看看。”陈永福在店里转了一圈，干净，整齐，客人也不少，“做得不错。”
“老板，你得回去休息。”
“这就走。”
说是走，又去了后厨，检查了食材，跟杨师傅聊了几句。等坐上回罗湖的公交车，天已经黑了。
回到家，林玉兰正在做饭。见他回来，脸一沉：“又去哪了？”
“去看了看店。”
“医生说的话你都忘了？”林玉兰把锅铲一放，“陈永福，你要是再这样，我就带建国回老家。”
这话重了。陈永福愣住。
林玉英眼圈红了：“我知道你想把生意做大，想让我们过好日子。可你要是有个好歹，钱再多有什么用？”
陈永福走过去，轻轻抱住她：“对不起，我错了。”
“你每次都这么说。”
“这次真记住了。”
林玉兰在他肩上靠了一会儿，推开他：“吃饭吧，菜都凉了。”
饭桌上，□□说：“阿爸，我们学校要开家长会。”
“什么时候？”
“下周三。”
“好，阿爸去。”
□□高兴了，扒饭扒得很快。孩子上二年级了，成绩中等，但老师说踏实。
晚上睡觉前，陈永福算账。福田店开业在即，要招人，要培训，要备货。钱还够用，但人手不够用。
他想着，福田店开业后，得培养几个能管事的。不能什么事都自己扛。
窗外传来猫叫，一声接一声。春天了，猫都叫春了。
陈永福翻了个身，闭上眼睛。明天还要早起熬粥，不能想太多。
先睡吧。