“好好学习，别辜负新书包。”
“嗯！”
晚上，陈永福做了个决定。他把三家店的骨干都叫到罗湖店开会。黄秀英从南山过来，王建军从福田过来，加上罗湖店的几个老员工，挤在档口后面的小仓库里。
“今天叫大家来，是要宣布几件事。”陈永福说，“第一，老板娘怀孕了，年底我要添个孩子。”
大家愣了下，然后都笑起来，七嘴八舌地恭喜。
“第二，香港郑先生要派个经理过来，帮我们做管理。人下周到，大家要配合。”
这话让大家安静了。黄秀英问：“老板，那我们……”
“你们还是各店的负责人，经理是协助，不是代替。”陈永福说，“第三，从下个月起，每个店设奖金。营业额超过目标，按比例发奖金。”
这招是何老板教的，说能激励员工。陈永福觉得可行。
“目标是多少？”王建军问。
“罗湖店月营业额五千，南山店三千五，福田店四千。”陈永福说，“超出的部分，百分之五作奖金，店里人分。”
大家眼睛都亮了。有奖金，干劲就不一样。
“老板放心，我们一定努力！”黄秀英说。
“对，努力！”
看着这些年轻的面孔，陈永福心里踏实了些。这些人跟着他干，他要对得起他们。
开完会，陈永福单独留下黄秀英。
“秀英，南山店现在你最熟。刘师傅那边，你多盯着点。他技术没问题，就是心态要调。”
“我知道。”黄秀英犹豫了一下，“老板，有件事我想跟你商量。”
“你说。”
“我想学会计。”黄秀英小声说，“晚上去夜校，学记账算账。以后能帮店里更多。”
陈永福愣了一下，随即笑了：“好事啊，去学。学费店里出。”
“真的？”
“真的。好好学，以后三家店的账都归你管。”
黄秀英眼睛红了：“谢谢老板。”
“谢什么，是你自己有出息。”
送走黄秀英，陈永福站在档口前，看着夜幕下的商场。美食区的灯光一盏盏亮起来，各家档口开始准备晚饭生意。
何老板晃悠过来：“陈老板，听说你要请香港经理了？”
“郑先生安排的。”
“好事啊，专业的人做专业的事。”何老板递给他一支烟，“不过陈老板，有句话我得提醒你。”
“何老板请说。”
“香港人做事讲究流程，讲究规矩。跟你这种亲力亲为的风格不一样。到时候可能会有摩擦，你得有心理准备。”
陈永福点点头：“我明白。”
“明白就好。”何老板拍拍他的肩，“不过也别太担心，都是为了生意好。”
是啊，都是为了生意好。陈永福想。只要店能开下去，只要能赚钱养家，怎么都行。
周一，香港经理来了。
是个三十多岁的男人，姓李，李文杰。穿灰色西装，打领带，头发梳得整齐。说话带香港口音，但努力说普通话。
“陈老板，以后请多指教。”他伸出手。
陈永福跟他握手：“李经理，辛苦你了。”
李文杰在罗湖店待了一天，看流程，看账本，跟员工聊天。下午，他拿出一份计划书。
“陈老板，我有几个建议。”
“请讲。”
“第一，三家店要统一制服，统一服务标准。现在各穿各的，不专业。”
“第二，要建立培训制度，新员工入职必须培训三天。”
“第三，要规范采购流程，建立台账，每天记录。”
“第四，要搞促销活动，每周一款特价粥，吸引客人。”
“第五……”
他一口气说了十条。陈永福听着，有的懂，有的不懂。但听起来都有道理。
“李经理，这些要花多少钱？”
“不多，制服每人两套，一百块足够。培训主要是时间成本。促销特价，薄利多销。”李文杰推推眼镜，“关键是规范，规范了才能做大。”
陈永福想了想：“那就按你说的办。不过要一步步来，先从简单的开始。”
“好。”
第一件事是定制服。李文杰找了个裁缝店，做了一批白衬衫黑裤子，胸口绣“家香粥铺”四个字。员工们穿上，精神了不少。
□□看见了，说：“阿爸，你们像饭店的服务员。”
“本来就是。”
“真好看。”
陈永福摸摸儿子的头。是啊，好看。整齐，精神，像那么回事。
第二件事是培训。李文杰亲自培训，从怎么招呼客人，怎么端碗，怎么收钱，一点一点教。有些老员工不习惯，觉得多此一举。但练了几次，发现确实有用，服务快了，出错少了。
第三件事是促销。每周二定为特价日，海鲜粥卖四毛。果然吸引了不少客人，周二营业额比平时高两成。
陈永福看着这些变化，心里服了。专业的就是不一样。
但问题也有。李文杰要求严格，一点小错都要说。有员工受不了，找陈永福诉苦。
“老板，李经理太严了，碗没擦干都要说。”
“严点好，严点才能做好。”
“可我们以前不也这样……”
“以前是以前，现在是现在。”陈永福说，“按李经理说的做。”
员工们嘴上应着，心里还是不服。陈永福知道，这需要时间。
七月底，深圳最热的时候。商场里的空调又坏了，修了三天才修好。那三天，美食区像个蒸笼，客人都少了。
陈永福在福田店查看，发现冰箱温度不够，有些肉开始有味了。
“怎么回事？”
“冰箱老化了，制冷不行。”余师傅说。
“怎么不早说？”
“说了几次了，李经理说等等看。”
陈永福皱眉。这种事不能等。他立刻打电话给电器行，买了台新冰箱，一千二。
李文杰知道后，说：“陈老板，这种大额支出要提前计划。”
“等不了，肉坏了损失更大。”
“但预算……”
“预算我来想办法。”陈永福说，“李经理，有些事可以等，有些事不能等。你以后要分清楚。”
李文杰愣了一下，点点头：“明白了。”
这是陈永福第一次对李文杰说不。他说完有点后悔，怕伤了和气。但李文杰没说什么，反而更尊重他了。
八月，林玉兰的肚子开始显了。陈永福尽量早点回家，陪她散步，听她说话。医生说孕妇要多动，对生产好。
他们常在小区里走，一圈一圈的。有时候碰见邻居，会打招呼。
“陈老板，老板娘有喜了？恭喜恭喜！”
“谢谢。”
“几个月了？”
“五个月了。”
“真好，儿女双全。”
陈永福笑着点头。其实还不知道是男是女，但都好。
一天晚上散步，林玉兰说：“阿福，我想给孩子起个小名。”
“你想叫什么？”
“如果是女孩，叫安安。男孩叫康康。”
“平安健康，好。”
“你觉得呢？”
“我觉得好。”陈永福握住她的手，“就叫安安，康康。”
林玉兰靠在他肩上：“阿福，我现在觉得，来深圳是对的。”
“怎么突然这么说？”
“以前总想回老家，觉得这里不是家。”林玉兰轻声说，“可现在，我在这里怀了孩子，建国在这里上学，你在这里有事业。这里就是家了。”
陈永福鼻子一酸。是啊，这里就是家了。虽然艰难，虽然累，但扎下根了。
“玉兰，谢谢你。”
“谢我什么？”
“谢谢你跟我来深圳，谢谢你吃苦，谢谢你给我生孩子。”
林玉兰笑了：“傻子。”
两人慢慢走回家。路灯把影子拉得很长，挨在一起，像一个人。
回到家，□□已经睡了。桌上放着作业本，数学又得了优。陈永福看了看，心里暖暖的。
他走到阳台上，点了支烟。深圳的夜，依然灯火通明。但今晚，他觉得这灯火温暖，不刺眼。
远处传来火车的汽笛声，呜——长长的，沉沉的。不知道是哪趟车，开往哪里。
但陈永福知道，他的车，就停在这里了。不走了，也走不动了。
根扎下了，就要在这里开花结果。
他掐灭烟，回屋睡觉。
明天还要早起熬粥。