“再加点碱试试？”他说。
“加碱？”小林皱眉，“碱会破坏营养。”
“一点点，调口感。”
小林又去试。这次好了，米粒软而不糊，稠度适中。但加碱后，味道有点变化，要调整配料比例。
两人忙到晚上九点，终于调出满意的版本。陈永福让小林记录下来，明天小批量生产，寄样品给香港。
回到家，林玉兰还没睡，在等他。
“怎么这么晚？”
“调配方，香港那边要求高。”陈永福坐下，累得不想动。
林玉兰端来热水，让他泡脚。
“阿福，要不……咱们别做香港市场了？太麻烦。”
“已经开始了，停不下来。”陈永福说，“玉兰，你知道香港一碗粥卖多少钱吗？五块港币。咱们的料包，成本一块，卖两块，还有得赚。这个市场，不能丢。”
“可是……”
“我知道你担心。”陈永福握住她的手，“但咱们走到这一步了，只能往前。”
林玉兰不说话了，低头给他搓脚。灯光下，陈永福看见她头上有了白头发，一根两根，藏在黑发里，刺眼。
“玉兰，你也有白头发了。”
“老了。”林玉兰笑笑，“都三十多了。”
“是我让你操心了。”
“说这个干嘛。”林玉兰抬起头，“嫁给你，就准备好操心了。”
陈永福鼻子一酸，忍住。
那一夜，他睡得不安稳，梦里全是粥。硬的粥，软的粥，糊的粥，清的粥。他在粥里挣扎，喘不过气。
第二天，样品寄去香港。三天后，回复来了：通过，可以下正式订单。五千包，一个月内交货。
陈永福松了口气。这关过了。
但紧接着，新的问题来了。工厂产能不够。一天一万包，五千包占了一半产能。而深圳、东莞、广州的订单还在增加。
“要扩产。”郑文达说，“再上一条生产线。”
“钱呢？”陈永福问。
“我出三十万，你出二十万。”郑文达说，“何老板也愿意再加五万。”
又是二十万。陈永福想起林玉兰的话：摊子铺太大了。
但他没有退路。
“行。”
贷款，凑钱，签合同。新生产线订了，要两个月到货。这两个月，现有生产线要满负荷运转。
工人加班，三班倒。陈永福也跟着加班，晚上睡在工厂，方便随时处理问题。
林玉兰来送饭，看见他眼里的血丝，心疼：“阿福，你这样不行。”
“就这两个月，新线上了就好了。”
“身体垮了，什么线都没用。”
“我知道，我会注意。”
说是注意，但一忙起来就忘了。有天夜里，他在车间晕倒了。工人发现时，他躺在地上，脸色苍白。
送到医院，检查是低血糖加疲劳过度。医生说要住院观察。
林玉兰守在床边，眼泪止不住：“我说什么来着？你不听。”
“没事，就是累了。”陈永福虚弱地笑笑。
“住院三天，好好休息。”
“三天？工厂怎么办？”
“工厂重要还是命重要？”林玉兰生气了，“陈永福，你要是有个三长两短，我和孩子们怎么办？”
陈永福不说话了。
住院的三天，他强迫自己休息。但脑子停不下来，想工厂，想订单，想香港市场，想新生产线。越想越急，越急越想回去。
第三天下午，郑文达来看他。
“陈老板，好好休息，工厂那边我盯着。”
“郑先生，新生产线……”
“放心，我在跟进。”郑文达说，“陈老板，有句话我不得不说。你现在这样，不行。要把权力下放，让专业的人做专业的事。”
“我放不了手。”
“放不了也得放。”郑文达严肃地说，“你想想，你要是倒了，工厂怎么办？店怎么办？家人怎么办？”
这话戳中了陈永福的软肋。是啊，他不能倒。
“那我该怎么做？”
“提拔人。”郑文达说，“王建军可以管深圳的店，黄秀英可以管东莞和广州，小林可以管工厂技术。你只管大方向，具体的事让他们做。”
陈永福想了想，是这个理。
“我听郑先生的。”
出院后，陈永福开始调整。他提拔王建军为深圳区域经理，管三家店。提拔小林为技术总监，负责工厂生产和研发。黄秀英已经是东莞和广州的负责人，不用再提。
权力下放了，他轻松了些。但习惯难改，有时候还是会忍不住去车间，去店里。王建军和小林也不拦他，但会提醒：“老板，您说好不管具体的。”
陈永福只好退回去。
十月底，新生产线到了。安装，调试，试生产。一切顺利。产能翻了一番，一天两万包。
香港的订单按时完成，深圳、东莞、广州的供应也跟上了。销售额节节攀升。
月底盘点，工厂利润达到了五万。三家店利润两万。总利润七万。
这个数字，让陈永福觉得，所有的累都值了。
但他不敢放松。深圳变化太快，今天好，明天可能就不好。他要居安思危。
十一月初，深圳突然降温。冷空气南下，气温降到十度以下。商场里暖气开得足，但街上冷。
粥铺生意更好了。天冷，都想喝热的。工厂的粥料也卖得好，工人买回去，宿舍煮，暖和。
陈永福站在罗湖店门口，看着街上的行人。他们裹着厚衣服，行色匆匆。有人进店，要碗热粥，坐下喝，脸上露出舒服的表情。
他想，这就是他做粥的意义。让人暖和，让人满足。
手机响了，是黄秀英。
“老板，广州店开业了，生意很好。”她声音里有压抑不住的兴奋，“这边工人多，一天能卖四百碗。”
“好，注意控制成本。”
“知道。”黄秀英顿了顿，“老板，我想……我想把爸妈接来深圳。”
“接来？”
“嗯，他们在老家年纪大了，我不放心。我想在深圳租个房子，让他们住。”
“应该的。”陈永福说，“钱够吗？不够我借你。”
“够，我攒了些。”黄秀英说，“老板，谢谢你。没有你，我现在还在制衣厂踩缝纫机。”
“是你自己争气。”
挂了电话，陈永福想，黄秀英在深圳扎下根了。接父母来，是要在这里安家了。像他一样。
他又想起了自己的父母。来深圳三年了，只回去过一次。该接他们来了。
回家跟林玉兰商量。林玉兰赞成：“早该接了。爸妈年纪大，在老家我们不放心。”
“那我安排。”
“租个大点的房子，四室，咱们住得下。”
“好。”
那天晚上，陈永福给老家打电话。是父亲接的。
“阿爸，我是永福。”
“永福啊，这么晚打电话，有事？”
“阿爸，我想接你和阿妈来深圳住。”
电话那头沉默了一会儿。
“去深圳？我们老了，去那儿干嘛？”
“来享福。我这几年生意做好了，能养活你们。深圳暖和，对你们身体好。”
“可是老家……”
“老家有弟弟妹妹在，不用担心。”陈永福说，“阿爸，让我尽尽孝。”
父亲又沉默了很久。
“我和你妈商量商量。”
“好，我等你们消息。”
挂了电话，陈永福站在阳台上，看着深圳的夜景。万家灯火，每一盏灯下都有一个家。很快，他的父母也会在这里，四代同堂。
他想起了老街的老榕树。树移走了，但根还在那里。他的根，也从潮汕移到了深圳，扎下了，开枝散叶了。
风很冷，但他心里暖。
回屋，林玉兰在哄晓梅睡觉。□□在看书，明天要考试。
“爸，你说明天我考得好，有奖励吗？”□□问。
“你想要什么奖励？”
“想去动物园，听说深圳动物园有熊猫。”
“好，考好了就去。”
孩子高兴了，继续看书。
陈永福坐在沙发上，看着这个家。妻子，孩子，很快还有父母。这就是他奋斗的全部意义。
生意还要做，工厂还要管，路还要走。但有了这个家，他什么都不怕。
夜深了，深圳的灯火一盏盏熄灭。但有些灯还亮着，照着晚归的人，照着这座城市不眠的夜。
陈永福关掉客厅的灯，回卧室。林玉兰已经睡了，呼吸均匀。
他躺下，闭上眼睛。
明天还要早起，但今晚，他想好好睡一觉。
梦里，父母来了，坐在他的粥铺里，喝着他熬的粥，说：“这粥，跟老家一个味。”
他笑了。
是啊，不管走多远，根的味道，忘不了。