林玉兰走过来：“什么事这么急？”

“质量问题。”陈永福低声说，“香港那边说菌落超标。”

林玉兰脸色变了：“严重吗？”

“还不知道，我得去看看。”陈永福摸摸她的脸，“对不起，说好陪你们的。”

“没事，工作要紧。”林玉兰说，“路上小心。”

陈永福亲了亲晓梅，跟父母说了一声，匆匆离开公园。

在公园门口等车。中巴2路来了，还是那辆白色车。上车，买票，五毛。

车厢里人少了些，有空座位。陈永福坐下，看着窗外。公园慢慢远去，游乐场的音乐声渐渐听不见了。

他又回到现实。

质量问题，菌落超标。怎么会？新车间，新标准，新流程……哪里出问题了？

他想起黄秀英从香港学回来的标准。每个环节都严格，怎么会超标？

除非……原料有问题。

对，原料。米是东北米，一直用这家，没换过。但会不会这批米有问题？

或者水？工厂用的是自来水，应该没问题。

包装？包装袋是新进的，也没问题。

想不明白。

车到东门，又堵了。星期天，逛街的人多。车走走停停，陈永福着急。

“师傅，能不能快点？”

“堵车，快不了。”司机说。

等了十分钟，才通。车继续开。

陈永福拿出手机，给黄秀英打电话。

“秀英，你在哪儿？”

“在广州，看店。怎么了哥？”

“香港那边说菌落超标，你马上回深圳，直接去工厂。”

“菌落超标？不可能啊，咱们按标准做的。”

“先别管可能不可能，回来查原因。”

“好，我坐最快一班车。”

挂了电话，陈永福又给郑文达打。

“郑先生，情况我知道了。我正在回去的路上，一定查清楚。”

“陈老板，这次不是小事。”郑文达语气严厉，“食品卫生是底线，超标一点都不能容忍。香港这边已经通知下架了。”

“下架？”

“对，全部下架，等待检验。”郑文达说，“如果确认超标，不仅要退货，还要赔偿超市损失。陈老板，你这下麻烦大了。”

陈永福手心出汗：“郑先生，给我三天时间，我一定查清楚。”

“两天。两天内给我答复。”

“好。”

挂了电话，陈永福浑身发凉。下架，退货，赔偿……这一下，损失可能好几万。而且信誉受损，以后香港市场难做了。

怎么会这样？

车到工厂站，陈永福冲下车。跑进工厂，小林已经在等。

“老板，检验报告在这里。”小林递过几张纸。

陈永福接过看。是香港检验机构的报告，繁体字，数据表格。菌落总数标准是每克不超过1000个，这批货检测结果是1100个。

超标10%，不多，但超标就是超标。

“咱们自己检过吗？”

“检过，都合格。”小林说，“但咱们的设备精度可能不如香港。”

“原料呢？这批米是哪天进的？”

“上周二，东北来的。”

“把样品送去检验，马上。”

“好。”

陈永福去车间。工人们在休息，周日只开一条线。看见他来，都站起来。

“继续干活。”陈永福说，“老张，你过来。”

质检员老张跑过来。

“这批货，你检的时候发现什么异常没有？”

“没有啊老板，都正常。”老张说，“封口严实，包装完好，我都仔细检了。”

“温度记录呢？”

“在这里。”老张拿出记录本。

陈永福翻看。生产那几天，车间温度都在25度以下，符合标准。包装后马上入库，库温也符合。

哪里出问题了？

他想不明白。

黄秀英下午三点赶到，风尘仆仆。

“哥，我看报告了。”她脸色严肃，“超标10%，可能不是生产环节的问题。”

“那是什么问题？”

“运输，或者储存。”黄秀英说，“香港那边怎么储存的？超市仓库温度湿度怎么样？运输途中有没有高温？”

陈永福一拍脑袋：“对，可能是运输问题。那批货是晚上发的车，车厢里闷热。”

“这就对了。”黄秀英说，“如果运输途中温度高，菌落就会繁殖。虽然只超标10%，但也是超标。”

“那怎么办？咱们怎么证明是运输问题？”

“很难证明。”黄秀英说，“但咱们可以改进。以后发货用冷藏车，或者加冰袋。虽然成本高，但保险。”

陈永福叹口气：“现在说这些晚了。这批货怎么办？”

“跟香港那边协商，看能不能复检。”黄秀英说，“如果复检合格，说明是偶然问题。如果不合格……”

“就认赔。”

“对。”

陈永福给郑文达打电话，提出复检请求。郑文达同意了，但要求第三方机构检，费用陈永福出。

“行，我出。”

安排完这些，天已经黑了。陈永福累得不想动。

“哥，你先回家吧。”黄秀英说，“厂里我盯着。”

“你也累了一天了。”

“我没事。”黄秀英说，“回去陪陪嫂子他们，今天本来该休息的。”

陈永福看看表，晚上七点。公园那边，家人应该早就回家了。

他拖着疲惫的身子回家。进门，家里静悄悄的。客厅灯亮着，但没人。

“玉兰？”

“这儿呢。”林玉兰从晓梅房间出来，轻声说，“晓梅睡了，爸妈也休息了。建国在写作业。”

“今天玩得怎么样？”

“还行。”林玉兰看着他，“厂里的事解决了？”

“还没，要复检。”陈永福坐下，“可能得赔钱。”

“赔多少？”

“不知道，几万吧。”

林玉兰沉默了一会儿：“能承受吗？”

“能，就是心疼。”陈永福说，“好不容易打开香港市场，这下可能丢了。”

“别太悲观，还没结果呢。”林玉兰给他倒水，“吃饭了吗？”

“不想吃。”

“不行，得吃。”林玉兰去厨房，“妈给你留了饭。”

饭菜热好，陈永福慢慢吃。没胃口，但强迫自己吃。身体不能垮。

□□写完作业出来：“阿爸，你回来了。”

“嗯。”

“今天玩得开心吗？”

“开心。”□□说，“阿爸，你以后还陪我们去吗？”

“陪，一定陪。”陈永福说，“今天对不起，阿爸有事。”

“我知道，阿嬷说了，你是去救火了。”□□认真地说，“阿爸，你是英雄。”

陈永福笑了：“阿爸不是英雄，就是个熬粥的。”

“熬粥的也能是英雄。”□□说，“我们老师说了，能在自己岗位上做好，就是英雄。”

陈永福摸摸儿子的头：“快去睡吧。”

“阿爸晚安。”

“晚安。”

吃完饭，陈永福洗澡。热水冲在背上，舒服了些。他看着镜子里的自己，眼睛里有血丝，皱纹深了。

真累。

但还得挺着。

躺到床上，林玉兰轻声说：“阿福，别想太多，睡吧。”

“嗯。”

他闭上眼睛，但睡不着。脑子里全是数据：菌落总数、温度、湿度、超标10%……

两万？三万？五万？

赔得起吗？

赔得起。但心疼。

更重要的是信誉。香港市场刚打开，这下可能砸了。

他想起郑文达的话：“食品卫生是底线。”

对，底线不能破。

以后得更严格，更仔细。

运输，储存，每个环节都不能放松。

想着想着，睡着了。

第二天，送检的米样结果出来了：合格。不是原料问题。

那就是运输或储存问题。

陈永福决定，以后所有出口产品，都用冷藏车运输，成本增加30%，但保险。

黄秀英联系了冷藏车公司，谈好了价格。

第三天，香港复检结果出来了：合格。

郑文达来电话：“陈老板，这次算你运气好。复检合格，货可以重新上架。但超市那边要求赔偿误工费和仓储费，一共八千。”

“我赔。”陈永福松了口气。

“还有，以后必须用冷藏车。”

“已经联系好了。”

“那就好。”郑文达说，“陈老板，这次是教训。做食品，一点马虎不得。”

“我记住了。”

挂了电话，陈永福算账：八千赔偿，加上复检费三千，冷藏车运费增加30%……这一下，损失一万多。

但还好，香港市场保住了。

他召集全厂开会。

“这次教训，大家都知道了。”陈永福说，“以后，质量是第一位的。宁可少赚，不能出事。”

工人们安静地听着。

“从今天起，所有出口产品用冷藏车运输。国内产品也要注意储存。谁发现问题，重奖。谁出问题，重罚。”

散会后，陈永福站在车间门口。新生产线运转着，工人规范操作。一切又回到正轨。

但这次教训，他记住了。

做食品，如履薄冰。

一点不能放松。

他想起公园里，家人划船的笑脸。

为了这些笑脸，他得更小心，更努力。

深圳的天，还是那么蓝。

路还长。

慢慢走，稳稳走。

总能走到。