“再说了，赚没赚到我自己心里清楚，还用你说？”

财不外漏懂不懂啊？

“看这样子你还挺沾沾自喜？”陆继年真是不明白自己怎么会生出这么傻的儿子。

“我问你，这节目还有多久结束？”

“一个多月啊。”陆跃完全状况外：“怎么了？”

“一个月……”陆继年点点头，问：“一个月的时间，你有把握让她留在你店里吗？”

“我……”陆跃反问：“我为什么一定要把她留在留在店里？”

“陆跃，你脑子坏掉了是不是？”陆继年毫不客气的上手敲了他一下：“像她这么厉害又全面的主厨，一旦出去，你知道会有多少店抢着要吗？更何况现在上了节目，还有名气，完全就是活招牌，价高者得！我就问你，到时候你出得起这个钱吗？”

“你少在这诋毁别人了！”陆跃眉眼间有些愠怒，反驳：“她又不是掉钱眼里了！”

陆继年算是明白了，他这个儿子在外面浪荡了这么多年，还是一样的天真浪漫，一点险恶都没见过。他都不知道该高兴还是无奈好。

“我没说她贪财，但谁会跟钱过不去？差不多的工作量，赚的越多不是越好吗？”

“你想太多了。”陆继年并不了解谭宁，但这也不代表他可以随意预判她的行为。

“开多高的价都没用，她哪儿都不会去的。”

“什么意思？”陆继年没明白，他想起谭宁是学法餐的，猜测：“难道她打算去国外？”

陆跃觉得自己都多余跟他解释，也不理解他为什么突然对谭宁的去向这么关心。

但他还是说了实话，有些无奈道：“她要自己开店。”

……

这下好了，不是去了对家的店，而是直接成为对家。

情况真是比陆继年想的还要糟糕，他陷入沉默，一时不知该说什么好。

“你就别瞎操心了。”陆跃看见他皱眉，之前好不容易压下的情绪也跟着浮起：“她做法餐，我做中餐。赛道不同，没什么对家不对家的。”

话是这么说，但只要想到谭宁有离开的那一天，胸口那一块就空荡荡的，总感觉有什么东西被偷走了一样。

这话他没法跟陆继年说，只能随便找个借口敷衍过去。

“别看了，走，去厨房。”

陆跃能答应陆继年来当嘉宾，其中很重要的一点就是看上了陆继年能给餐厅带来的利益。

从短期来说，麓山秋的陆师傅是个很好的宣传标语，可以吸引很多吃不上麓山秋的客人过来。而对于长期效益，陆跃不得不承认，陆继年在做菜上有很多东西值得他学习。他原本就希望这次的特邀嘉宾能够帮忙优化一下中餐的菜单，现在看来，的确没有比陆继年更合适的人选了。

下午辣椒碰头恢复了法餐供应，而陆继年、陆跃还有王师傅三个人潜心在厨房研究菜单，准备在明天就以新菜单接待第一批客人。

陆跃和陆继年不谋而合，一致同意以滋补养生作为这次“秋宴”的主题。这个主题既符合季节，也顺应了当代脆皮年轻人的心理需求。在吃美食的同时还能养生，一举两得。

既然要养生，菜品的选取和制作就比较讲究了。秋季养生的核心在于“润燥”和“温补”，因此多采用汤品和炖品，以达到润燥养肺的功效。

在汤品上，陆继年推荐用一道偏甜口的菜来激发顾客的味蕾。把鲍鱼慢炖，加入客家柿饼，汤色金灿灿的，喝进嘴里有淡淡的回甘。

而王师傅觉得炖品可以用更加家常的板栗炖鸡来替代鲍鱼羊肉这些。一来板栗是秋天的特色，二来也更加温和。

食材上，他们选取了山药、莲藕、南瓜、马蹄等这些有特色的食物，进行头脑风暴的创新。

最终制定出以下菜单。

【四季如宴，时叙秋韵｜辣椒碰头金秋主题宴】

开胃汤：客家金柿炖鲍盅

主菜：板栗烧鸡

主食：南瓜焗饭

主荤：茉莉烟熏鳕鱼

清新小炒：xo酱炒藕尖、羊肚菌酿虾滑炒山药

甜品：白玉菇蟹黄马蹄春卷

菜单制定完成，接下来就是试菜。

以往中餐的菜基本都是由王师傅来完成，陆跃只需要承担其中个别的创新菜。而这个菜单，可以说陆继年都是从陆跃的角度来制定的，为的就是让他能够独当一面。

因此试菜的流程大致就是，陆跃一个人来做，陆继年和王师傅一道一道试，给出修改意见。

这简直就是一场针对厨艺的大型考试，王师傅本身就挑剔，加上陆继年更是一发不可收拾。如果不是他们提的问题和意见确实有道理，陆跃都要怀疑陆继年是故意在整他。

这场试菜从下午一直持续到晚上，三个人匆匆吃完晚餐后又马不停蹄的进了厨房，接着试。

谭宁检查完西厨房的食材和卫生情况出来，发现他们仨还在里面忙着。

这么长的时间，愣是一个人都不知道里面到底什么情况。

谭宁有些好奇，决定进去看看。

刚进去里面就爆发出滋滋滋的声音，陆跃把碗里的东西倒进去后，整个屋子瞬间都飘满了洋葱的香气。

随后她看到陆跃依次往里面倒入了辣椒油、火腿丝、瑶柱丝，慢慢的炒干炒香，整个过程都是开的小火，需要一直不停的用锅铲搅拌。

过程中，陆继年在旁边用语言指导，时不时让陆跃调整操作手法。

等到水分全部都炒干之后，加入整根的朝天椒和花生油，最后再加入炒干后的虾籽和辣椒粉，最后的调味只需要一点点的糖和盐。

陆跃用小碗打出来一点递给陆继年，让他先尝尝看味道怎么样。等他和王师傅都觉得没有问题之后，他才把整锅的酱都盛出来。

刚熬好的xo酱并不能立马就用，需要静置至少24小时才能将里面海鲜和火腿的味道彻底激发出来。

到时候不管是直接空口吃还是炒菜拌面都非常香，口感馥郁。

陆继年在随手携带的本子上画下一个勾，又从头到尾扫了一遍，最后合上本子直起身说：“行，今天就先这样，明天早点来。”

王师傅拍拍自己发酸的隔壁和大腿，长吁一口气：“总算可以下班了，老陆，没想到这么多年你体力还是这么好啊！”

陆继年笑笑，说：“想当年你每天都走得比我晚，老爷子时不时就要把你拿出来鞭策我。怎么现在还退步了呢？”

“嗐！”王师傅摆摆手，“人老了啊！什么高血压高血脂都追上来了。这不，站一会儿就得坐着，真是退步了。”

陆跃见状催促道：“行了行了，累了就赶紧回家休息，明天再叙旧也不迟。”

“是啊。”谭宁也附和：“陆师傅，王师傅，我给你们叫辆车，早点回去好好休息。明天还要靠你们呢！”

“没事，不用麻烦了小谭。”陆继年叫住谭宁，说：“司机马上过来了，待会我把王师傅送回去。”

他又问：“你住哪儿？需不需要我们顺道把你送回去？”

谭宁连忙摆手：“不用不用！我家很近的，待会骑个小电驴就回去了！”

好吧，是她太操闲心了。陆少爷这种家庭，出门都有司机车接车送，家里保姆住的房间估计比她的房间还大。就这，哪儿用得着她来叫车？

这时司机也给陆继年打来电话，他挂断电话，对谭宁说：“行，那我们就先走了。小谭，你注意安全，早点回家啊。”

“好。”谭宁趴窗口看着两个人上了车，回过头，看见陆跃，愣了：“你不是跟你爸住一起吗？怎么不跟他们一起走？”