试菜大获成功的兴奋感，如同最醇厚的烈酒，在宋意宁体内奔涌，驱散了连此前的疲惫。他没有丝毫耽搁，在厨房外的空地上，召集了所有火头军，进行“战前总动员”。

摇曳的火把光下，二十几名火头军站得笔直，脸上带着好奇、敬畏，还有一丝不易察觉的怀疑。他们大多是在军中服役多年的老伙夫，做惯了千人一锅的大锅饭，对这位空降的、私下里言传“失忆”的医师先生要主持如此重要的宴席，心里难免打鼓。

宋意宁站在一个倒扣的木桶上，目光扫过众人，清了清嗓子，声音清朗，一改往日的不着调，带着不容置疑的权威：

“各位各位听我说！明日的庆功宴，关乎我军颜面，更是犒劳前线浴血奋战的兄弟们的盛宴！柳将军将此重任交付于我，亦是对我等所有人的信任！”他顿了顿，观察着众人的反应，“我知道，大家都是军中老人，经验丰富。但今日，我们要做的，不是填饱肚子的军粮，而是能让人记住味道、提振士气的佳肴！”

他拿起自己那份鬼画符般的菜单和流程表，开始分派任务，语气精准，条理清晰：

“老陈，你带五人，专司肉案！羊肋排需按我昨日示范的手法处理，野雉脱骨要干净利落，大块肉炖煮的火候，我稍后与你细说！”

“张伍，你带三人，负责所有蔬菜清洗、切配！萝卜丝、瓜丝，必须均匀如发，这是门面！”

“李四，你带两人，看管所有灶火！文火、武火，需听我号令，不得有误！”

“其余人等，随时听候调遣，负责传菜、器皿清洗、场地布置！”

他将现代厨房那套分区管理、责任到人的模式搬了过来，每个人都被安排了明确的职责，环环相扣。起初还有人不以为然，但随着宋意宁将每一道菜的流程、关键节点、注意事项娓娓道来，甚至预判了可能出现的各种状况及应对方案时，那些怀疑的目光渐渐变成了信服。

“都听明白了没有？”宋意宁最后高声问道。

“明白了！”众人的回应带着几分被调动起来的干劲。

“好！”宋意宁跳下木桶，大手一挥，磕磕绊绊的说到：“现在，各自熟悉流程，检查器具，明日凌晨三点......额.....子.......寅时，准时开工！”

夜色深沉，厨房区域却已提前进入了临战状态。被吵闹声音吸引的柳夕站在营外，看着充满干劲的宋意宁，觉得此人真是有些意思，也有些本事。真不知在往后的日子里，又会有什么奇特的事情发生呢？一时间，嘴角漏出了自己都不曾易察觉的浅笑。

次日，天光未亮，厨房内外已是人影幢幢，热火朝天。灶火熊熊，映照着众人忙碌的身影。宋意宁如同指挥千军万马的将领，穿梭于各个“战区”。

“这块羊排肥膘稍厚，需多炙烤片刻，逼出油脂！”

“野菜洗净后需沥干水分，否则影响脆口！”

“左边那口灶火候弱了，加柴！”