旭仔在这方面有朋友，找了个专门介绍铺子的中介朋友过来，带着林晚香去看。

“这个地方靠着学校，做小吃好，你看沙县小吃，粉店的生意都不错。”

林晚香点点头，这种店的收益其实跟她盒饭摊子差不多的，看着亮堂，但是算上水电租金之类的，其实收入没有多多少。

“还有就是这种偏一点的，在居民楼里面，做熟客生意，您那个盒饭生意搬过来做小炒，再配啤酒，肯定好。”

林晚香也点点头，说的是不错，但是这样辛苦，只要有人喝酒，每天就要熬到半夜去，还怕被邻居投诉。

“有没有市中心一点的，既挨着学校，又高级一点，没那么拥挤的。”

“那价格可不便宜。”中介劝她，“而且您之前都是做盒饭生意的，忽然跳过去”

林晚香苦笑一声，“我缺钱，想着看看开店能不能更赚一点。”

中介明白了，老太太是想要赚钱，“开店铺都是要投钱的，就算赚钱，也没这么快。”

但是找了好几个，不是正在营业，就是转让的金额太高，要先交一大笔钱。

林晚香急得上火。

连看了好几个，好不容易看中了一个要转让出去的牛排店，两百多平的地方连装修带铺十万块，她拿不出来。

中介劝她，“阿姨，您也别急，要不先租一个小店，晚点再看看这些大店铺。”

“谢谢你啊，是阿姨眼高手低了。”林晚香也有些羞愧。

以前小儿子总埋怨位置不够好，所以她也总想着找个好位置的店，谁曾想这么贵。

是了，要是开店这么容易，那不是人人都能把店开起来？

也难怪小儿子的生意一直做的不行。

她是比人家会做菜，可未必比人家会做生意。

还是把脚步放慢一点的好。

“那我先在学校门口盘一个小店吧，做点快餐生意。”林晚香想好了，学校前的店铺跟卖盒饭的时间不冲突，早餐还能租给别人回回本金，最适合现在的她。

听到她有主意，中介笑了出来，“您这选的好。”

两人定好了店面，林晚香回头就印了传单，一边卖盒饭，一边跟客户们介绍自己的生意，“我在学校门口支了个摊子，能坐着吃。你们要是想阿姨的手艺了，就来店里，我给你们送个菜。”

“哎哟，我小时候最爱在学校门口吃炸串吃鸡柳。别说，这么大了，还是觉得学校门口的味道最好吃。”老客户们也替她高兴。

一个年纪这样大的女人，每天干干净净地支摊子也不容易。

林晚香心中一动，那不如叫二中炸串店。

她记得很多年以后，就是这种XX学校门口的炸串大家印象最深刻。

这个年代炸串都是差不多的味道。

她不一样，她知道湖南的炸串是先油炸，再铁板烧，尤其是外焦里嫩的华池豆腐，撒上葱和辣酱，味道一绝。华南四省的炸串是甜辣酱配炸香芋，还有云南的烤石屏豆腐和炸蘑菇……甚至还有贵州的洋芋粑。

虽然她搞小炒，但是想要吸引人气，炸串更容易获得学生的喜爱。

说干就干，林晚香自己去跑供应链，找不到本地的，就找同类型的食材做替代，很快就配齐了炸串的调料和工具。

二中的学校，迎来了最重要的一天。

催促他们放学的不是老师的呼唤，而是二中炸串店的香味。

她每天上午备菜，上午和下午的时候开始炒大锅饭，一来让人送去工地，二来学生和附近的居民可以过来这里吃。十块钱的盒饭三荤两素，性价比非常高。

等到放学的时候，她开始弄炸串，小孩趋之若鹜。几十个小孩井然有序地排队，望眼欲穿。

这些炸串基本都是打包的，林晚香雇佣了一个小姑娘专门帮自己炸串刷酱，又找了一个大姐过来搞卫生和洗碗。

她则是负责收钱和打盒饭。

等到晚上开始，她就开始弄卤味和炸串。

小姑娘边炸串自己也边吃，还会提需求，“林姨，你给我弄点卤凤爪卤鱿鱼来吃吃嘛。”

林晚香很听她的意见，不仅重新卤了凤爪，还做了贵点的鱿鱼须，和便宜的鱿鱼嘴，放在店里都卖得特别好。