1997年1月24日，农历腊月十六。距离春节还有二十三天，深圳各大商超已经张灯结彩，红彤彤的春节装饰从天花板垂到地面。家香总部的生产车间里，机器轰鸣声比平时更响——两条生产线全开，工人三班倒，赶制春节前最后一批订单。

陈永福站在车间二楼的观察走廊上，看着下面忙碌的景象。流水线上，一包包小规格体验装像银色的小鱼快速游过，装箱、封箱、码垛，动作行云流水。这是他从日本考察学来的“精益生产”理念，虽然只实现了皮毛，但效率确实提高了不少。

“陈董，这是今天上午的生产报表。”车间主任老张递过一张单子，眼睛熬得通红，“体验装今天计划产量十万包，现在完成了六万三。设备有点小故障，维修耽误了一个小时。”

陈永福接过报表，扫了一眼：“什么故障？”

“灌装头的密封圈老化，漏汤。已经换了备件，但备用件库存不多了，得赶紧补货。”

“跟采购部说了吗？”

“说了，采购部说那个型号的密封圈厂家在浙江，物流要三天。如果急用，深圳本地有替代品，但价格高一倍，而且不一定完全匹配。”

又是一个两难选择。用替代品，可能影响设备稳定性；等原厂件，要耽误三天生产。陈永福沉吟片刻：“先买二十个替代品应急，同时下单原厂件一百个。老张，你跟维修班强调，换替代品后要每小时检查一次设备状态，不能出质量问题。”

“明白。”老张记下，“陈董，还有件事……工人连续加班半个月了，虽然都有加班费，但体力快到极限了。昨天有个年轻工人操作时分神，差点把手卷进传送带。”

陈永福心里一紧：“人没事吧？”

“没事，及时停机了。但我担心……”老张欲言又止，“陈董，我知道现在订单紧，但安全不能放松。是不是……适当调休一下？哪怕每人轮休一天也好。”

陈永福看着车间里那些忙碌的身影。确实，每个人脸上都带着疲惫，但手上的动作一点没慢。这就是家香的工人——朴实，肯干，但也是血肉之躯，会累。

“这样，”他做出决定，“从明天起，实行‘做二休一’轮班制。两班倒，每班工作十二小时，然后休二十四小时。生产计划重新排，保证每天产量不低于八万包。”

老张眼睛一亮：“这个办法好！既保证生产，又让工人能休息。我这就去安排。”

“等等。”陈永福叫住他，“老张，你儿子面试的事怎么样了？”

说到这个，老张脸上露出笑容：“通过了！下周一就来设备部报到。陈董，谢谢您……”

“谢什么，是孩子自己争气。”陈永福拍拍他的肩，“去忙吧，注意安全。”

老张离开后，陈永福又在观察走廊站了一会儿。车间里热气蒸腾，空气中弥漫着米粥和汤料的混合香气。这香气他很熟悉，是家香的味道，是他二十年心血的味道。

但此刻，这香气里还混杂着机油味、汗水味，以及一种紧绷的压力感。

康师傅的广告这几天铺天盖地，电视、报纸、公交车车身，到处都能看到“好粥道”三个字。家香的体验装虽然打开了一些市场，但跟对方上百万元的广告投入比起来，就像小舢板对着大轮船。

硬碰硬肯定不行，得另辟蹊径。

手机响了，是郑文达。

“陈董，在香港。有个消息得告诉你——康师傅正在跟香港的连锁超市谈，春节后要进香港市场。他们看中的是香港回归这个节点，想打‘两岸一家亲’的亲情牌。”

陈永福心里一沉。香港市场家香也规划了很久，但一直没找到合适的合作伙伴。康师傅如果抢先进入，以后家香再想进就难了。

“郑先生有什么建议？”

“我约了香港百佳超市的采购总监，明天下午见面。陈董，如果你方便，最好亲自来一趟。香港人做生意认人，你出面更有诚意。”

陈永福看了眼手表：“好，我今天下午过去。几点见面？”

“三点，在尖沙咀的半岛酒店。”

挂了电话，陈永福快步走回办公室。经过研发中心时，透过玻璃门看见黄秀英和王涛正对着电脑屏幕争论什么，桌上摊满了文件和中英文词典。

他没有打扰，径直回到办公室，让秘书订最快去香港的车票。然后又给林玉兰打电话，说晚上不回家吃饭。

“又去香港？永福，你这几天都没好好吃饭……”

“玉兰，情况紧急。康师傅要抢香港市场，咱们得去争取。”

电话那头沉默了一会儿：“那你带点胃药，路上小心。晚上……住哪里？”

“住郑先生安排的酒店，明天就回。”

“嗯。”

简单几句交代，却透着二十年夫妻的默契。陈永福放下电话，心里涌起一丝愧疚。这些年，他给家里的时间太少了。

但没办法，企业到了这个阶段，就像逆水行舟，不进则退。

下午一点，陈永福坐上了去香港的直通大巴。车上人不多，大多是去香港采购年货的深圳市民。他靠在椅背上，闭目养神，脑子里却在过电影：见到百佳的采购总监该怎么谈？家香的优势在哪里？价格？品质？还是……

他忽然想到黄秀英说过的那句话：“家香做的，是让人想家的味道。”

对，就是这个。香港即将回归，多少香港人的根在内地，多少人对“家乡味道”有感情。家香的“阿嬷汤”系列，主打的就是传统、怀旧、家的温暖。

这个情感牌，也许比康师傅的“两岸一家亲”更细腻，更打动人。

他睁开眼，从公文包里拿出笔记本，开始写谈话要点。窗外，深圳的高楼渐渐后退，前方出现连绵的青山。过了这座山，就是香港了。

这片土地，他来了无数次。从最早推着粥车在罗湖口岸附近叫卖，到现在以企业家的身份去谈合作，二十年光阴，沧海桑田。

但有些东西没变——比如对一碗好粥的执着，比如想把家乡味道带得更远的愿望。

车过关时，他看向窗外。香港那边，楼更高，更密，但天空是一样的。

1997年，这里就要回家了。

家香呢？能不能在这个历史性的时刻，在这片土地上扎下根？

他不知道。但他要去试试。

长沙的天气越发冷了，但米粉厂的气氛却像烧开的锅，沸腾着。腊味米粉礼品袋在岳阳试销成功，消息像长了翅膀，湖南各地土特产经销商纷纷打来电话询价。三天时间，订单从三千袋涨到八千袋。

□□坐在办公室里，看着桌上堆得高高的订单单，既兴奋又发愁。兴奋的是产品被认可，愁的是产能跟不上。

“陈厂长，李师傅问，今天还做不做‘手工精制’系列？”小王推门进来，手里拿着生产计划表，“如果要保证礼品袋的产量，‘手工精制’就得停。”

□□看着计划表。手工精制系列每天只能做五十斤，但单价是普通礼品袋的三倍，利润高，而且能树立品牌形象。停掉可惜，但不停又影响主力的礼品袋生产。

“不停，但减产。”他做出决定，“手工精制每天减到二十斤，只接预订单。剩下的产能全部做礼品袋。小王，你跟李师傅说，等过了春节，咱们专门建个手工精制车间，不跟大生产线抢资源。”

“好，我这就去。”

小王刚走，二舅又急匆匆进来：“建国，湘潭的刘老板来了，在会议室等你。他想要两千袋，但要求初十前交货。现在离春节只有二十天，咱们满打满算也只能再做五千袋，分给他两千，岳阳那边就不够了。”

又是一个难题。□□揉了揉太阳穴：“二舅，刘老板的渠道怎么样？”

“他是湘潭最大的土特产批发商，在长沙高桥市场也有档口。如果能跟他合作，以后咱们的产品进长沙市场就容易了。”

“那这样，”□□站起身，“我去跟他谈，看能不能分批交货——春节前先给一千袋，剩下的正月十五前补齐。同时价格给他优惠一点，但要求他签年度合作协议，保证明年每个月至少拿五百袋。”

“他会答应吗？”

“试试看。二舅，你帮我把咱们的生产计划、原料库存数据都拿来，我要跟他实话实说——不是不给货，是实在做不过来。但正是因为做不过来，才说明产品好，值得等。”

二舅佩服地点头：“建国，你越来越有你阿爸的样子了。”

□□笑笑，没说话。他拿起笔记本和计算器，快步走向会议室。

湘潭刘老板是个四十多岁的中年人，微胖，穿着皮夹克，手里夹着根烟。见□□进来，他站起来握手：“陈厂长，年轻有为啊！你们这个腊味米粉，我在周老板那里尝了，地道！就是这个味！”

“刘老板过奖，请坐。”□□开门见山，“您要的两千袋，我们很想接，但有个困难得跟您实话实说。”

他把生产计划表和原料库存表推过去：“我们现在满负荷生产，一天最多出五百袋。到春节前，总共还能生产五千袋，但已经接了四千袋的订单。如果您要两千袋，我们只能从其他订单里挤，这样会得罪老客户。”

刘老板看着表格，眉头皱起来：“那你的意思是……”

“我建议分批交货。”□□诚恳地说，“春节前先给您一千袋，您应应急。剩下的正月十五前一定补齐。作为补偿，价格每袋给您优惠五毛，而且如果您愿意签年度协议，明年每个月保证供货，价格还可以再谈。”

刘老板没马上回答，抽着烟，看着表格。会议室里安静得能听见墙上挂钟的滴答声。

过了好一会儿，他掐灭烟：“陈厂长，你实在。不像有些厂家，明明做不出来还硬接单，最后交不了货。行，就按你说的，分批交。年度协议我也签，但有个条件——你们得保证品质，不能因为量大就偷工减料。”

“这个您放心。”□□松口气，“我们每一袋产品都有追溯码，出了问题直接追到责任人。而且我们的老师傅李师傅您可能听说过，他退休前是长沙饮食公司的技术总监，对品质要求比我们还严。”

“李师傅在你们这儿？”刘老板眼睛一亮，“怪不得味道这么正！我父亲以前就爱吃他做的粉。行，冲李师傅这块招牌，这合作我定了！”

送走刘老板，□□回到办公室，长长舒了口气。谈判成功了，但压力也更大了——又多了一千袋的订单，生产计划得重新排。