十一月底，冷空气终于翻过南岭，深圳的气温骤降。早晨起来，玻璃窗上蒙着薄薄的白雾，晓梅用手指在上面画小人儿，画完了对着哈气，看它慢慢模糊。

陈永福穿上林玉兰新织的毛衣，藏青色，厚实。出门时，看见父亲在阳台给那几盆月季搭塑料棚。

“爸，这么冷，别弄了。”

“要弄，霜打了明年不开花。”父亲头也不抬，“永福，厂里发养老金那个事，老王他们有点想法，你有空跟他们聊聊。”

“什么想法？”

“觉得扣多了。老王算了下，一个月扣四十多块，一年五百。他说这钱存银行还有利息，交上去不知能不能拿回来。”父亲直起腰，“你好好说，老王是明白人，就是一时转不过弯。”

“知道了。”

开车去厂里，路上的行人大多穿上了厚外套。等红灯时，陈永福看见路边报刊亭挂着新到的《深圳商报》，头版标题是“我市养老保险覆盖率年底将达80%”。时代在往前走，每个人都要适应。

到办公室时，老徐已经在等，桌上摊着十一月的财务报表。

“陈总，这个月营收六百二十万，净利九十八万。但武汉分厂亏损十二万，主要是新产品研发和市场推广费用。”老徐推过报表，“香港那边高端系列试销，卖了八千包，毛利确实高，但总销售额小。”

陈永福看着数字。武汉亏损在意料中，新厂总要养一段时间。但香港高端系列销量比他预期的还少。

“郑文达怎么说？”

“他说要时间培养市场，建议在高端超市做试吃活动，但费用高，一场要五千港币。”

“做，先做三场看看。”陈永福说，“还有，养老保险的事，工人们有情绪？”

老徐叹口气：“有。主要是老工人，觉得再干几年就退休了，现在开始交不划算。我算了笔账，如果从四十五岁开始交，交十五年，六十岁退休后领的钱，大概八年能回本。但工人们只看到眼前扣钱。”

“开个会吧，我来讲。”

上午十点，食堂兼会议室里坐满了人。老工人坐前排，年轻人散在后面。陈永福站到前面，没拿稿子。

“今天说说养老保险的事。”他开门见山，“我知道，大家觉得每月扣钱，心疼。我算笔账给大家听。”

他在黑板上写：一个月工资五百，扣百分之八是四十，单位交百分之二十是一百。一个月个人账户里存下一百四，一年一千六百八。

“这钱不是交了就没了的，是存到你个人账户里，国家还给利息。”陈永福继续说，“等你退休了，比如六十岁，一个月能领几百块，一直领到老。那时候你可能干不动了，但有这笔钱，心里踏实。”

台下有人小声议论。

“老板，那要是没到退休年纪就不在了呢？”老王站起来问。

“个人账户里的钱，家属可以继承。”陈永福说，“这个政策是国家定的，为了大家老有所养。咱们厂虽然现在给大家发工资，但以后公司怎么样，谁也说不好。有这个保险，是多一份保障。”

老张也站起来：“老板，我信你。你说该交，我就交。”

有人带头，其他人也陆续点头。老王想了想，坐下：“行，听老板的。”

散会后，陈永福叫住老王：“老王，王涛在财务部干得不错，上个月独立做了成本分析报告。”

老王脸上露出笑：“那小子，就是肯学。老板，谢谢你给他机会。”

“是他自己争气。”陈永福拍拍他的肩，“养老保险的事，你再帮我跟工友们解释解释，你是老大哥，他们听你的。”

“包在我身上。”

中午吃饭时，陈永福接到□□的电话，背景音很吵，像是在街上。

“阿爸，我在武汉的超市做试吃活动，人多得很！”□□声音兴奋，“热干风味拌粥料，试吃的人排长队！有个老太太尝了说，就是这个味，要买十包！”

“好，但别光看热闹，看实际购买率。”

“我知道，做了登记，现场买一送一，转化率有百分之三十。”□□说，“秀英姐在跟超市谈进场，对方要求上架费，一年两万，我觉得贵了。”

“谈，底线是一万五。告诉他，我们投广告，带客流。”

“好。”

挂了电话，陈永福心里踏实了些。武汉那边有起色，是好事。

下午，“老师傅顾问组”第一次正式开会。老张当组长，王师傅、赵师傅等六个老工人参加，林经理和陈永福列席。会议室桌上摆着几包粥料，还有笔记本和笔——老张特意要求带笔，说记性不好，得写下来。

“今天请大家来，是想听听大家对生产工艺的意见。”林经理开场，“新流程推行后，有什么问题，有什么建议，都说说。”

沉默了几秒。王师傅先开口：“那我就直说了。新流程规定蒸煮温度98度，时间25分钟。但咱们的米，有时候是新米，有时候是陈米，水分不一样。都按一个标准，出来的粥口感就不一样。”

老张点头：“对。新米水分足，时间可以短点；陈米干，要多煮两分钟。这个经验，我们以前是看米下锅。”

林经理记下：“那能不能根据米的水分含量，设定不同的温度和时间参数？”

“可以，但得测水分。”老张说，“以前我们用手抓一把，捏捏就知道大概。现在有仪器，更准。”

陈永福插话：“那就定个标准：米进厂先测水分，按水分分等级，不同等级用不同工艺参数。这个工作，老师傅们来定标准。”

老工人们互相看看，眼睛亮了。他们的经验，真能用上。

会开了一个多小时，记录下七八条建议：封口温度和湿度的关系、料包克重偏差的控制、搅拌速度对口感的影响……都是细节，但恰恰是这些细节，决定了一包粥料的好坏。

散会后，老张留下来，有点不好意思：“老板，这个顾问组……真有用？”

“太有用了。”陈永福认真说，“老张，你们这些经验，是咱们厂的宝贝。以前没系统整理，现在整理出来，以后新人培训就有教材了。”