长沙的秋意比深圳深得多。岳麓山的枫叶红到了第三层，从山脚往上数，山腰处的红最浓，像泼上去的朱砂。刘小军骑自行车去厂里的路上，看见街边水果摊摆满了柿子，黄澄澄的，一篮一篮，在晨光里泛着蜡质的光泽。
到厂里时，车间主任老赵已经在门口等着了，手里捏着几张维修报价单，眉头皱得跟手里的纸一样紧。
“刘主任，三号机的厂家来看了。”老赵递过单子，“说要大修，换主板、换伺服电机、换整套传动系统……报价四万八。”
刘小军接过单子，手指在数字上摩挲了一下：“能修吗？不换主板行不行？”
“人家说主板老化了，不稳定。今天不换，明天可能就彻底坏了。”老赵压低声音，“刘主任，这机器八年了，该换了。修来修去，钱没少花，耽误生产。”
刘小军没说话，推着自行车往车间走。早晨的车间里刚开机，机器预热时低沉的轰鸣声在厂房里回荡。工人们正在做开机检查，看见他，纷纷打招呼。
“刘主任早。”
“早。”刘小军点头回应。
他走到三号机前。这台灌装机确实老了，外壳的漆都磨掉了大半，露出底下暗灰色的金属。操作面板上的按钮有几个不灵光，要用力按才行。
“还能撑多久？”刘小军问跟进来的老赵。
“不好说。厂家的人说，主板随时可能烧。”老赵说，“刘主任，现在订单排得满，这机器要是真趴窝了，损失更大。”
“我知道。”刘小军看着机器，“老赵，你去跟厂家还还价，看能不能降到四万。另外，问问能不能分期付，先付一半，剩下的三个月内结清。”
“我试试，但估计难。”老赵说，“现在做设备的都牛气，爱修不修的样子。”
刘小军拍拍老赵的肩：“尽力吧。对了，今天海南鸡饭调料要发多少？”
“深圳要五百包，香港要两百包，还有马来西亚试销的回购单，一百包。”老赵翻着生产计划，“今天得做八百包才够。”
“安排加班吧，按老规矩，加班费当天结。”
“好。”
老赵去安排了。刘小军走到办公室，给深圳打电话。接电话的是财务小张。
“刘主任，陈总和黄总监都不在，去银行了。”小张声音有点急，“您有什么事？我转告。”
“设备维修的事，报价四万八，想申请资金。”刘小军说，“另外，工人的加班费今天要发，账上还有钱吗？”
电话那头沉默了几秒：“刘主任，陈总走前交代了，长沙厂的资金今天下午到账，大概三万。您看……”
“三万不够。”刘小军算了下，“维修费要付，加班费要发，原料款还欠着……小张，陈总什么时候回来？”
“说不准，可能下午。刘主任，要不您晚点再打？”
“好。”
挂了电话，刘小军坐在椅子上，看着墙上贴的生产进度表。红色的进度条已经走到百分之八十，按计划，今天要完成所有十月的订单。
可机器老了，钱不够了。
手机响了，是小芳。
“小军，陈师傅说今天装灯和开关，让你来选款式。”
“小芳，我今天走不开。”刘小军揉了揉太阳穴，“你定吧，你喜欢哪个就选哪个。”
“那怎么行，灯很重要。”小芳顿了顿，“小军，你是不是有事？”
“机器要修，钱不够。”刘小军实话实说，“可能要动我们买家电的钱。”
电话那头安静了。过了好一会儿，小芳说：“小军，床已经买了，冰箱洗衣机可以晚点。但结婚的酒席钱……我妈昨天打电话，说要八桌，一桌六百，就是四千八。”
刘小军心里一沉。他忘了这茬。
“小芳，能不能……少几桌？”
“我妈说了，亲戚朋友都通知了，少了不好看。”小芳声音低下去，“小军，我不是逼你，我就是……不知道怎么跟我妈说。”
“我知道了。”刘小军说，“小芳，你先选灯，钱的事我想办法。”
挂了电话，刘小军走到窗前。车间院子里，几个工人正在卸原料，麻袋扛在肩上，脚步沉稳。他们都是家里的顶梁柱，等着发工资寄回家。
他不能拖欠。
转身回到办公桌前，刘小军打开抽屉，拿出自己的存折。上面有三万六千块，是他这些年攒的，准备结婚用的。
看了一会儿，他把存折放回抽屉，锁上。
还没到那一步。
深圳银行的信贷部办公室里，空调开得很足，吹得人胳膊起鸡皮疙瘩。□□和黄秀英坐在沙发上，对面是信贷部王经理，一个四十多岁、头发梳得一丝不苟的男人。
“陈总，黄总监，不是我不帮你们。”王经理把家香的财务报表推回来，“你们上半年刚贷了三十万，现在又要贷二十万。关键看你们的现金流……太紧张了。”
“王经理，我们马来西亚的订单回款下个月就到。”□□说，“香港市场也在增长，年底前现金流肯定能改善。”
“但那是预期，不是现实。”王经理拿起茶杯喝了一口，“银行看的是现在。你们现在的负债率已经超过60%，再贷，风险太高。”
黄秀英开口：“王经理，我们这次贷款主要是为了设备升级。设备好了，产能和品质都能提升，还款能力反而会增强。”
“道理是这个道理，但……”王经理摇摇头，“这样吧，你们如果能提供额外的抵押，或者有担保人，我可以再申请试试。”
“抵押我们只有厂房和设备。”□□说，“都已经抵押过一次了。”
“那就难办了。”王经理摊手，“陈总，黄总监，我建议你们先缓缓，等那笔马来西亚回款到了，再考虑扩产的事。”
从银行出来，已经是中午。太阳明晃晃地挂在天上，晒得人睁不开眼。两人走到树荫下，□□点了根烟。
“秀英姐，现在怎么办？”
“设备改造不能停。”黄秀英说，“建国，我想过了，Maju Rasa的代工单子丢了，但陈伯说的对，我们该扩充产品线。小包装的汤料、酱料，投资小，见效快。”
“可钱呢？”
“用现有设备改。”黄秀英说，“灌装机调整参数就能灌小包装，封口机换个模具就行。关键是研发，这个我来负责。”
□□看着她：“秀英姐，你已经有想法了？”
“嗯，展会回来就在想了。”黄秀英从包里拿出笔记本，“你看，香港酒店要的小包装赠品，十克装，我们可以做。还有家庭装的汤料包，一次一包，方便。这些用现有设备都能做，不需要大投入。”
□□仔细看笔记本上的草图和计算：“利润空间呢？”
“小包装利润率更高。”黄秀英说，“建国，我们先从这些做起，积累资金，再慢慢改造设备。饭要一口一口吃。”
“好，听你的。”□□把烟掐灭，“对了，周静让我下周末去见她父母。”
黄秀英笑了：“紧张吗？”
“有点。”
“正常。”黄秀英说，“建国，买点像样的礼物，别舍不得花钱。周静爸妈是老师，重礼数。”
“知道。”□□顿了顿，“秀英姐，你和周静……”
“我们挺好，经常通电话。”黄秀英说，“建国，周静是个好姑娘，懂事，体贴。你好好待人家。”
“嗯。”
两人在路口分开。黄秀英回研发中心，□□去莲花小学——小厨房今天第一次开课，他答应了周静要去看看。
走在路上，□□想起刚才在银行的情景。王经理那种公事公办的表情，他见过太多次了。做企业就是这样，顺的时候谁都愿意帮你，难的时候谁都想躲。
可难也得过。
莲花小学的储藏室——现在该叫“家香小厨房”了——里飘出面粉和猪肉白菜馅的混合香气。二十几个二年级的孩子围在操作台边，每人系着周静准备的蓝色小围裙，手上脸上都沾着面粉。
“老师，我的饺子皮破了！”一个胖乎乎的小男孩举着手里的面皮，中间露了馅。
“没事，补点面就好。”周静走过去，捏了一小撮面粉补在破口处，“轻轻捏紧，对，就这样。”
□□站在门口看着。周静在孩子中间，耐心地一个个指导，声音温柔但清晰。阳光从窗户照进来，照在她脸上，照在孩子们认真的小脸上。
有个小女孩包得特别好，饺子圆鼓鼓的，褶子捏得整齐。周静看见了，拿起那个饺子：“大家看，小雨包的饺子多漂亮！”
孩子们都凑过来看，发出羡慕的“哇”声。小雨脸红了，但眼睛亮晶晶的。
□□想起自己小时候，第一次帮妈妈包饺子，也是包得歪歪扭扭。妈妈没嫌他包得丑，反而把他包的都煮了，说：“自己包的，最好吃。”
“陈叔叔！”有孩子看见了他。
孩子们都转过头来。周静也看见他了，笑着招手：“建国，过来帮忙。”
□□走过去。孩子们给他让出位置，好奇地看着这个高高大大的叔叔。
“陈叔叔是我们小厨房的赞助人。”周静介绍，“家香食品就是他家的。”
“家香？我妈妈买过你们的肉骨茶！”一个扎羊角辫的女孩说。
“真的吗？你妈妈喜欢吗？”□□蹲下来，和女孩平视。
“喜欢，她说比她自己煮的好喝。”女孩说，“陈叔叔，你们是怎么做的呀？”
“用很多香料，慢慢熬。”□□说，“就像包饺子，要用心，才能好吃。”
饺子包完了，周静把饺子分批放进电磁炉上的小锅里煮。水汽升腾起来，带着面粉和馅料的香气。孩子们围在锅边，眼巴巴地等着。
“要煮到饺子浮起来，再煮三分钟。”周静用漏勺轻轻搅动，“大家记住了吗？”
“记住啦！”
饺子出锅了。周静把饺子分在小纸盘里，每个孩子两个。孩子们小心翼翼地捧着，吹凉，咬一口。
“好吃！”第一个喊出来的是那个胖男孩。
“我自己包的！”小雨骄傲地说。
□□也分到两个。他咬了一口，馅调得有点咸，皮有的地方厚有的地方薄，但热乎乎的，很好吃。
周静站在他身边，轻声问：“怎么样？”
“好吃。”□□说，“比我第一次包的好多了。”
“孩子们学得很快。”周静看着孩子们吃得开心的样子，眼睛弯弯的，“建国，谢谢你。没有你，没有家香，就没有这个小厨房。”
“是你想的主意。”□□说，“周静，你做的是有意义的事。”
“你做的也是。”周静转头看他，“建国，食物不只是生意，是连接人和人的东西。家香做的，就是这个。”